Turizmde sürdürülebilir bir ekonomik büyüme modeli olarak gastronominin masaya yatırıldığı 3. Global Gastroekonomi Zirvesi başladı. Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde başlayan kongrenin açılış konuşmalarını Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ve TÜRYİD Başkanı Kaya Demirer yaptı.
Konuşmasında İstanbul ve Türkiye’nin gastronomi ve turizm alanında yaptıkları çalışmalara değinen Bakan Ersoy, Michelin Rehberi’nde İstanbul’u hak ettiği yere kavuşturarak tüm çabalarını taçlandırdıklarının altını çizdi. 11 Ekim’de İstanbul’un Michelin yıldızlı işletmelerinin açıklanacağını belirten Ersoy, 21-27 Mayıs tarihlerinin Türk Mutfağı Haftası olarak ilan edildiğini belirtti.
Açılış konuşmalarının ardından TÜRYİD Başkanı Kaya Demirer, Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’a organizasyonun hatırası olarak plaket takdim etti.