Turizmde sürdürülebilir bir ekonomik büyüme modeli olarak gastronominin masaya yatırıldığı 3. Global Gastroekonomi Zirvesi başladı. Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde başlayan kongrenin açılış konuşmalarını Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ve TÜRYİD Başkanı Kaya Demirer yaptı. Konuşmasında İstanbul ve Türkiye’nin gastronomi ve turizm alanında