The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye ve Japon-Peru mutfağının dünyaca ünlü temsilcisi Nobu Istanbul, uluslararası ün kazanmış iki önemli rehber seçkisinde sıralanarak gastronomi sahnesindeki konumunu bir kez daha kanıtladı. Her iki restoran da Gault & Millau Türkiye Rehberi ve Michelin listesinde yeniden yer aldı.
Konaklama alanındaki başarısını gastronomi sektörüne de taşıyan The Ritz-Carlton, Istanbul’un prestijli hizmet algısıyla misafirlerini ağırladığı iki restoranı; Atölye ve Nobu Istanbul, bu yıl da iki uluslararası gastronomi listesinde konumlandı. İki restoran da Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde tekrar listelenirken Michelin Rehberi 2025’in ‘Tavsiye Edilen Restoranlar’ı arasında da yeniden sıralandı.
Geçtiğimiz yıl Türkiye’de ilk kez yayınlanan Gault & Millau 2025 Türkiye Rehberi, The Ritz-Carlton, Istanbul’un deneyimli mutfak ekibi tarafından yönetilen ve Türkiye’nin seçkin mutfak zenginliğini yansıtan Atölye’nin başarılarını geçen yıl olduğu gibi bu yılda taçlandırdı. Geleneksel Türk mutfağının önde gelen lezzetlerini, modern yorumuyla hem lokal hem de dünyanın ülkelerinden gelen misafirlerinin deneyimine sunan Atölye, Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde 1 şapka kazanarak 11.5/20 puan aldı. Panoramik Boğaz manzarası ve en ince detayına kadar düşünülmüş dekorasyonu ile benzeri görülmeyen bir ambiyans sunan Nobu Istanbul ise gastronomi rehberlerinin otoritesi olarak anılan Gault & Millau’nun Türkiye Rehberi’nde 11.5/20 puanla 1 şapka kazanarak başarısını korudu.
